Polskie Kobiety Szaleją

Producenci w trosce o zdrowie klientów

Na rynku coraz częściej można spotkać produkty opatrzone etykietą „żywność ekologiczna” albo „zdrowa żywność”. W ten sposób producenci żywności starają się przekonać klientów do swoich wyrobów. Czy to im się udaje? Od lat żywność produkowana jest z wykorzystaniem wszystkich możliwych sztuczek sprawiających, że z małej ilości surowca wyprodukuje się dużą ilość gotowego produktu. Oczywiste jest, że trzeba przestrzegać obwiązujących norm, ponieważ inaczej produkt nie zostałby dopuszczony do spożycia, ale nie da się przecież ukryć, że granice są coraz bardziej elastyczne, a wynalazczość producentów nie maleje. Naklejka zapewniająca, że żywność nie jest modyfikowana genetycznie itp. nie zawsze wzbudza zaufanie klientów, którzy są często przekonani, że to tylko tani chwyt marketingowy. Czy są to słuszne obawy? Niezupełnie, ponieważ nie można reklamować czegoś, co jest nieprawdziwe. Gdyby np. warzywa były opatrzone „żywność z uprawy ekologicznej”, a kontrola wykazałaby, że zawierają wiele toksyn, a być może i są pochodną „zielonej rewolucji”, to producent zostałby obciążony wysokimi karami. Przedsiębiorcy wiedzą, że w produkcji żywności uczciwość się opłaca. Klient zwykle woli zapłacić nieco więcej, ale mieć pewność, że wybrany przez niego produkt jest pełnowartościowy. Jeśli raz czy dwa się zawiedzie, następnym razem skorzysta z oferty konkurencji. Jedzenie należy do tej kategorii towarów, bez których nie da się żyć, dlatego w trosce każdego jest to, by nie zaniżać jakości wyrobów. Nie tylko producenci przetworów muszą dbać o jakość swoich produktów. Dotyczy to także rolników sprzedających płody natury. Bez względu czy dostarczają je do hurtowni, czy sprzedają bezpośrednio na rynku – są producentami żywności i mają obowiązek dostosować się do narzuconych wymogów. Najważniejsza jest przede wszystkim uczciwa informacja o pochodzeniu i składzie produktu. Łatwo zauważyć, że dopuszczane są do sprzedaży produkty, które mają niewiele wspólnego z naturalnym pochodzeniem składników. Jeśli jednak na opakowaniu widnieje informacja o 100% koncentratu albo nieużywaniu pestycydów w hodowli – producent żywności ponosi pełną odpowiedzialność za to, by była to prawda.

Szybkie, dobre jedzenie

W dzisiejszych czas gdzie dużo ludzi pracuje z mody wychodzi gotowanie i przyrządzanie obiadów w domu. Coraz częściej dania obiadowe zamawiane są od firm gastronomicznych, których posiłki są zawsze smaczne świeże, odpowiednio przygotowane i dostarczone na czas do domu. Coraz więcej zakładów pracy decyduje się na zamawianie dla sowich pracowników posiłków regeneracyjnych. Przysługują one szczególnie osobą wykonującym prace fizyczną lub pod ziemiom. Zakład pracy powinien zaopatrzyć także swoich pracowników w zimne i ciepłe napoje. Wszystkie te produkty może dostarczyć im firma gastronomiczna. Pracują oni zarówno na indywidualne jak i grupowe zamówienia. Głównymi odbiorcami produktów firm gastronomicznych są najczęściej bary szybkiej obsługi. Zamawiają oni potrawy, które w szybki sposób można zaserwować dla głodnego klienta. Potrawy przygotowane przez firmy gastronomiczne dostarczone do baru są zamrożone. Do przygotowania posiłku wystarczy tylko kuchenka mikrofalowa, aby je odgrzać. Głównymi wyrobami jakie zamawiają bary i restauracje od firm gastronomicznych są wyroby garmażeryjne. Są to najbardziej znane dania w tradycyjnej polskiej kuchni. Należą do nich bigos wiejski, flaczki wołowe, fasolka po bretońsku, grochówka, gulasz , żurek , gołąbki i krokiety. Daniami najchętniej zamawianymi w barach szybkiej obsługi są pierogi. Wyróżniamy pierogi ruskie, z kapusta i grzybami oraz z mięsem. Firmy gastronomiczne dostarczaj także do barów wyroby mięsne smażone wcześniej na grillu. Najczęściej jest to kurczak ,szaszłyk, golonka, schab, kiełbasa, żeberka. Dostarczają oni także fast foody takie jak mrożone zapiekanki, hamburgery, hod dogi lub mrożoną pizze. Przygotowanie potraw dostarczonych przez firmę gastronomiczną nie wymaga posiadania umiejętności kulinarnych. Wszystko jest już przygotowane , wystarczy tylko podgrzać. Firmy gastronomiczne w swoje wyroby zaopatrują także sklepy z ladą chłodnicza. Możemy kupić tam wyroby garmażeryjne, które aby mieć domowy obiad wystarczy tylko podgrzać . Z takiego rozwiązania korzysta coraz więcej osób, ponieważ przygotowanie tych dan od podstaw jest bardzo czasochłonne.